domenica 27 ottobre 2013

Tutti al Gluten Free Expò!

La Fabbrica della Pasta è lieta di annunciare la sua prossima partecipazione alla Fiera Gluten Free Expò 2013, che si terrà a Brescia dal 15 al 18 novembre. In cantiere una serie di entusiasmanti e gustose novità...tra cui Nuovissimi formati di Pasta Artigianale Senza Glutine di Gragnano! Volete sapere quali? Scopritelo nei prossimi giorni...

giovedì 10 ottobre 2013

Pasta di Gragnano IGP: arriva l'ok definitivo da Bruxelles!

E' ora ufficiale! La Pasta di Gragnano conquista la denominazione IGP anche a livello europeo! E' arrivato l'ok definitivo da Bruxelles ed ora la Pasta di Gragnano, quella "vera", sarà a tutti gli effetti tutelata da imitazioni e falsi. Ad annunciarlo è stato ieri la Commissione Europea precisando che si può fregiare della denominazione IGP solo "la Pasta prodotta in Gragnano (NA) con metodo tradizionale, utilizzando trafile in bronzo che le conferiscono una rugosità tale da permetterle di amalgamarsi in modo ottimale a salse e condimenti". E' la chiusura questa della procedura di tutela della "Pasta di Gragnano IGP", importantissima certificazione di eccellenza europea, di cui ricordiamo la nostra Fabbrica è stata la Prima in Assoluto ad ottenerne la certificazione, a testimonianza delle peculiarità e knowhow della nostra pregiata produzione artigianale......di Gragnano....IGP!!!